Ingrediente Sourdough Starter

1954
242
Christian Stehr

Ingrediente

120 de grame de făină integrală (făină integrală de grâu, făină de secară sau făină proaspăt măcinată) 1 cană, pufos, lingurat și nivelat.
Făină de pâine albă organică (pungă de 5-10 lb) Îmi plac Shepherd's Grain sau Bob's Red Mill.
120 grame de apă filtrată (sau îmbuteliată) pe hrană (1/2 cană de apă)

Felii

Ingrediente1 baghetă mare, tăiată în felii diagonale de 1/2 inch (32 felii în total)3/4 cană de ulei de măsline extravirgin, plus altele pentru periaj...

Brânză

Ingrediente Triunghiuri de spanac

Ingrediente1 lingura unt.1/3 cană de ceapă tocată mărunt.1 pachet (10 uncii) de spanac tocat congelat, decongelat și stors uscat.1 cană parmezan ras.3...

Cupe

Budincă de pâine și unt cu ingrediente de căpșuni

IngredienteLapte degresat. 1½ cană (e), (375ml)Ou (e) 2 mediu.Zahăr pudră. ¼ ceașcă (e), (55g)Extract de fasole de vanilie. 1 linguriță.Pâine cu maia....