Loin de porc prăjit lent, cu ingrediente de melasă și glazură balsamică

Ingrediente

1. 1 cană de oțet balsamic.
2. 1/2 ceapa mica, tocata grosier.
3. 6 crenguțe de cimbru.
4. 2 căni de pui de pui, de preferință de casă.
5. 1 cană melasă nesulfurată.
6. 2 linguri de muștar praf.
7. 1/4 linguriță de piper roșu zdrobit.
8. Două fripturi de coajă de porc cu 5 oase, oase de chine îndepărtate (aproximativ 4 kilograme fiecare)