Tocană de curcan cu cuptor lent, cu ingrediente din fasole Lima

Tocană de curcan cu cuptor lent, cu fasole Lima

1. 2 c. fasole lima mare uscată.
2. 2 coapse de curcan dezosate, fără piele.
3. Sare grunjoasă.
4. piper măcinat.
5. 3 linguri. ulei vegetal.
6. 1 ceapă albă mare.
7. 3 căței de usturoi.
8. 1 1/2 c. vin alb sec.