Ingrediente pentru umărul de porc cu cuptor lent

Umăr de porc cu aragaz lent

• umăr de porc dezosat, fără piele, fundul bostonului de aproximativ 6lbs.
• catei de usturoi.
• 1/2 c. ulei de măsline, divizat.
• 2 lingurițe. chimion.
• 2 linguri. sare.
• 1 lingură. piper negru.
• 3 linguri. frunze de oregano.
• 1/2 c. suc de portocale proaspat stors.