Adăugați făină, bicarbonat de sodiu și sare și amestecați până se combină complet. Puneți chipsuri de ciocolată. Se toarnă aluatul pentru biscuiți în aragazul lent și se netezește blatul cu o spatulă. Acoperiți și gătiți la maxim timp de 2 1/2 până la 3 ore (sau scăzut timp de 5 până la 6 ore) sau până când cookie-ul este aproape complet gătit și doar ușor moale în centru.