Shumai cu ingrediente de Crab și Porc

Ingrediente

• 3/4 de kilograme măcinat grosier cu 80% carne de porc slabă.
• 4 scallions medii, feliate subțire.
• 2 linguri de ghimbir proaspăt tocat.
• 1 lingură mirin.
• 1 linguriță sare kosher.
• 1/4 de kilograme de carne de crabi, culese.
• Făină, pentru praf.
• 24 ambalaje rotunde gyoza.