Ar trebui să speli ciupercile pe care le vei găti? Dacă sunt întregi, da. ... Carnea expusă va absorbi apa ca un burete, așa că clătiți ciupercile înainte de a le tăia. Și aveți grijă să nu spălați ciupercile până nu sunteți gata să le gătiți sau acestea vor deveni slab.