Ingrediente Galette de cartofi umplute cu cârnați

Ingrediente

• 3 lire sterline de cartofi Yukon Gold.
• Sare și piper proaspăt măcinat.
• 3 linguri de ulei de măsline extravirgin.
• 1 bulb de fenicul - înjumătățit, carotat și tăiat subțire pe lungime.
• 1 ceapă mică, tăiată felii.
• 1 cârnat de mic dejun de carne de porc.