CDC estimează că bacteriile Salmonella cauzează aproximativ 1,35 milioane de infecții, 26.500 de spitalizări și 420 de decese în Statele Unite în fiecare an. Hrana este sursa pentru majoritatea acestor boli. Majoritatea persoanelor care se îmbolnăvesc de Salmonella au diaree, febră și crampe stomacale.