Ingrediente pentru sosul Rouille

Ingrediente

• 1 cățel mare de usturoi, zdrobit.
• 1/2 ardei gras roșu, prăjit, decojit și însămânțat.
• 1 gălbenuș de ou.
• 1 linguriță suc de lămâie proaspăt stors.
• Un vârf mic de fire de șofran.
• 1 cană de ulei de măsline extravirgin.
• Sare.
• Piper.