Filet de porc prăjit cu ingrediente Chutney de smochine

Filet de porc prăjit cu Chutney de smochine

1. 5 uncii smochine de misiune neagră uscate, sfertuite (3/4 cană)
2. 5 uncii smochine Calimyrna uscate, sfertuite (3/4 cană)
3. 4 linguri de unt nesărat.
4. 2 cani port rubiniu sau brunet.
5. 1/2 cană de apă.
6. 2 fasii de coaja de lamaie.
7. 2 frunze de dafin uscate.
8. 1 baton de scorțișoară.