Ingrediente ardei prăjit, mozzarella și hamsie Involtini

Ardei prăjit, mozzarella și hamsii Involtini

• 4 ardei grași roșii mari.
• ulei vegetal.
• 2 linguri. patrunjel tocat.
• 1 lingură. capere scurse tocate.
• 1 lingură. ulei de măsline extra virgin.
• 1 cățel de usturoi mic.
• Sare și piper proaspăt măcinat.
• mozzarella de bivoliță.