Ingrediente
- ½ lire de porc măcinat.
- ½ lire de carne de vită măcinată.
- ½ cană pesmet simplu uscat.
- ⅓ ceașcă de busuioc rupt (plus altele pentru garnitură ușor ambalată)
- ¼ ceașcă de brânză Parmigiano-Reggiano (plus multe pentru garnitură proaspăt rasă)
- 2 oua (mari batute usor)
- Sare cușer.
- Piper.