Efectul laxativ al rubarbei poate ajuta la scăderea în greutate. Avocații susțin că rubarba crește efectul fierului din produsele lactate, determinând corpul să depoziteze mai puține grăsimi. Oamenii care au încercat dieta susțin că au pierdut, în medie, 4 kilograme (9 lb) pe lună.