Lapetiteepicerievegan
Vinul roșu se face din must (pulpă) de struguri roșii sau negri și fermentarea are loc împreună cu cojile de struguri, care conferă vinului culoarea sa. ... În timpul acestei fermentații, care durează adesea între una și două săptămâni, drojdia transformă majoritatea zaharurilor din sucul de struguri în etanol (alcool) și dioxid de carbon.
