Puteți lăsa în condiții de siguranță puiul crud afară la temperatura camerei timp de aproximativ două ore - sau o oră dacă temperatura este peste 90 de grade Fahrenheit - spune Departamentul Agriculturii din Statele Unite. Motivul este că bacteriile cresc rapid atunci când puiul crud este ținut la temperaturi cuprinse între 40 ° F și 140 ° F.