- Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mediu. ...
- Adăugați cuburile de dovleac și bulionul. ...
- Se amestecă sarea și piperul negru.
- Purează cu ajutorul blenderului de mână până când atingi consistența dorită. ...
- La servirea se ornează cu pătrunjel proaspăt și semințe de dovleac prăjite.
- Se servește cu biscuiți sau pâine proaspătă crustată.