Majoritatea covrigei au o formă de semnătură care seamănă cu un nod. ... Legenda spune că covrigul a fost inventat de un călugăr italian în anul 610 d.Hr. Pentru a-i răsplăti pe copiii mici pentru învățarea rugăciunilor, el ar fi pliat fâșii de aluat de pâine pentru a semăna cu brațele încrucișate ale copiilor rugători..