4) Nu mai există carne dură Dacă o rețetă indică eliberarea rapidă a cărnii, reduceți timpul de gătit sub presiune și economisiți timp pentru cel puțin 10 minute eliberare naturală. Pentru tăieturi mai dure, cum ar fi pieptul, ați dori să așteptați până când presiunea s-a eliberat complet natural înainte de a deschide capacul.