Condimentați friptura și frecați-o peste tot cu ulei de măsline. Așezați friptura în coșul de friteuză, setați temperatura la 400 de grade și timpul de gătit timp de 7 minute, dacă preferați mediu-rar. Întoarceți friptura cam la jumătatea gătitului, scoateți-o din friteuza de aer și lăsați-o să se odihnească timp de aproximativ 10 minute înainte de feliere..