Filet de porc cu ingrediente de port și prune uscate

Ingrediente

• 1 filet de porc de 1 kilogram.
• 2 mere granny smith curățate, însămânțate, feliate.
• 1 ceapa mare feliata.
• 1 lire de cartofi mici, cum ar fi degetul, bebeluș olandez sau cartofi roșii sau albi.
• 1 1/4 cani de prune uscate.
• 1 cană de vin de port.
• 4 linguri ulei de măsline împărțit.
• 1 linguriță de ardei împărțit.