Cotlet de porc cu ingrediente Marsala și fenicul

Ingrediente

• 1 lingură ulei de măsline, mai mult dacă este nevoie.
• 4 cotlet de porc, grosime de aproximativ 3/4 inch (aproximativ 2 1/2 lire în total)
• Sare.
• Ardei negru măcinat proaspăt.
• 1 ceapă, tocată.
• 1 bulb de fenicul, tăiat felii subțiri.
• 4 căței de usturoi tocat.
• 1/2 cană marsala uscată.