Ingrediente pentru pizza Frittata

Ingrediente

1. 1 lingura plus 4 lingurite ulei de masline.
2. 1 ceapa medie, tocata marunt.
3. 6 ouă mari plus 2 albușuri mari.
4. Sare grunjoasă.
5. 1 cană de brânză mozzarella mărunțită (4 uncii)
6. 2 căței de usturoi, tăiate felii subțiri.
7. 1 cutie (14,5 uncii) de roșii întregi, cu suc.
8. 1/4 cană de mentă sau pătrunjel proaspăt tocat.