Ingrediente persane de tocană de pui

Ingrediente

• 1 linguriță șofran.
• 1 lingură ulei de măsline.
• 615g coapse de pui dezosate, fără piele, înjumătățite.
• 400g pot naut, scurs.
• 1 ceapa rosie, feliata marunt.
• 2 căței de usturoi, tăiați mărunt.
• 400g pasata.
• 2 linguri melasă de rodie.