Lapetiteepicerievegan
Într-un castron, bateți ouăle până se amestecă. Puneți tigaia la foc mediu-mare, adăugați restul de unt și topiți-o până începeți să spumați, apoi învârtiți-o în jurul tigaiei. Se toarnă ouăle bătute, apoi se înclină tigaia pentru a distribui uniform ouăle. Se lasă 20 de secunde, până când ouăle încep să baloneze.
