Ingrediente perfecte din conopidă

Ingrediente

• 1 conopidă cu cap mare tăiată în flori (aproximativ 3 kilograme sau 1 1/2 kg)
• 3 linguri de unt nesărat.
• 3 linguri smântână.
• 6 căței de usturoi împărțiți.
• 1/4 cană parmezan.
• Sare și piper negru după gust.