Ingrediente
- 2 lingurite de ulei de masline.
- 1 ardei gras (orice culoare), tăiat în patru inele groase de 1/2 inch.
- 4 ouă mari.
- Sare grosieră și piper măcinat.
- 2 lingurite parmezan ras.
- 4 felii de pâine multigrain, prăjită.
- 8 căni de salată verde amestecată.