reteta originala de mozzarella

Ingrediente:

1. 1/2 linguriță. cheag lichid de animal, dizolvat în 1/2 cană de apă rece.
2. 1/4 linguriță. cheag de legume cu rezistență dublă, dizolvat în 1/2 cană de apă rece.
3. 1/4 comprimat de cheag de legume, dizolvat în 1/2 cană de apă rece.