1/2 cană crema mexicană (sau smântână) 1/4 cană brânză Cotija mărunțită.
...
Pentru salsa:
- 2 lingurițe. ulei de rapita.
- 3 ardei iute uscate de arbol, tulpini îndepărtate.
- 8 tomatillo (aproximativ 3/4 de lire sterline), decorticat, clătit și tocat aproximativ.
- 3 roșii de prune, curățate și tocate grosier.
- 1 linguriță. sare cușer.
- 1/4 linguriță. piper negru proaspăt măcinat.