Prajitura marocana de pui cu ingrediente din cartofi dulci

Ingrediente

1. Pentru tocană:
2. 1 lingura ulei de cocos.
3. 1 kilogram de coapse de pui dezosate fără piele.
4. 3 căței de usturoi tocat.
5. 1 ceapă galbenă, tocată.
6. 1 morcov mare, feliat.
7. 3 1/2 cani florete mici de conopidă (de la 1 cap mic de conopidă)
8. 1 cartof dulce mediu, tăiat cubulețe în cuburi de ½ inch.