Bateți maioneză, oțet, tamari (sau sos de soia), ulei, usturoi și ghimbir într-un castron mic. Împărțiți pansamentul între 4 borcane de zidărie de un sfert. Adăugați straturi de pui, ardei gras, varză, morcov și kale. Pentru servire, agitați salata până se acoperă uniform cu sos.