Anghinare pentru copii marinată cu mărar și ingrediente proaspete de ghimbir

Ingrediente

• 1 lămâie, înjumătățită, plus 1 lingură suc proaspăt de lămâie.
• 20 pui de anghinare.
• Sare.
• 1/2 cană ulei de măsline extravirgin.
• 4 căței de usturoi, zdrobiți.
• 2 linguri capere, scurse.
• 2 linguri de mărar tocat.
• 1 lingură de ghimbir proaspăt ras fin.