- 1/2 cană plus 2 linguri de făină universală.
- 3/4 cană zahăr de arțar.
- 1/4 linguriță sare kosher.
- 1/2 ceașcă plus 3 1/2 linguri sirop de arțar pur, de preferință chihlimbar de culoare A de culoare închisă.
- 2 1/2 linguri unt rece nesărat, tăiat cubulețe.
- 3/4 cană apă fierbinte.
- 3/4 linguriță bicarbonat de sodiu.
- 1 lingură melasă nesulfurată.