Ingrediente ale lui Lucy Waverman Squash Brulee

Lucy Waverman's Squash Brulee

• 2 lb. dovlecei de ghindă sau butternut.
• 2 c. stoc de pui sau apă.
• 1 linguriță. nucșoară rasă.
• Sare și piper proaspăt măcinat.
• 1 ou.
• frișcă.
• 2 linguri. unt.
• parmezan ras.