Ingrediente din piele de cartof dulce încărcate

Ingrediente

• 4 cartofi dulci medii.
• 1 lingură ulei de măsline.
• 1/4 cană de lapte *
• 1/4 linguriță sare.
• piper negru măcinat, după gust.
• 1 cană de brânză mărunțită (eu folosesc jumătate de cheddar ascuțit și jumătate de mozzarella)
• 4 fâșii de slănină, fierte până când sunt crocante și sfărâmate.
• pentru servire: smântână și arpagic tocat.