Ingrediente pentru torturi cu budincă de lămâie și fructe de pădure

Ingrediente

• 1 pint mure.
• 1/2 cană (aproximativ 3 lămâi) plus 1 lingură suc proaspăt de lămâie.
• 1 cană plus 3 linguri zahăr.
• 3 linguri de unt nesărat, topit, plus altele pentru ramekine.
• 3 ouă mari, separate.
• 6 linguri de făină de prăjitură (care nu se ridică de la sine), cernute.
• 1 cană de lapte.
• 1/4 linguriță sare.