Ingrediente pentru înghețarea cremă de lămâie

Ingrediente

• 1 cană (2 bastoane; 230g) unt nesărat, înmuiat la temperatura camerei.
• 4 și 1/2 cani (540g) zahăr de cofetărie.
• 2 și 1/2 linguri suc proaspăt de lămâie.
• 2 linguri smântână grea.
• 2 lingurite coaja de lamaie.
• ciupiți sare, după gust.