Ingrediente Biryani Miel

Miel biryani

• 1 kg picior de miel, (dezosat) tăiat, bătut uscat și tăiat în bucăți de 5 cm.
• 40g de ghee sau 3 linguri de ulei vegetal sau nuci măcinate.
• 1 1/4 ceapă mare, tocată mărunt.
• 1 1/2 lingură de garam masala.
• 1/2 linguriță semințe de chimen.
• 1 baton de scorțișoară, rupt în două.
• 1 buton de ghimbir, 2 1 / 2cm lungime, tocat mărunt.
• 3 căței de usturoi, mari, zdrobiți.