lactoză în brânză

Brânza este de fapt destul de scăzută în lactoză în comparație cu produsele lactate precum laptele, smântâna și iaurtul. Majoritatea conțin mai puțin de 2 grame pe porție (1 uncie), care este cu mult mai mică decât cele 12-13 grame de lactoză pe care le primești într-o singură porție (1 cană) de lapte.