Ingrediente din salata de porc coreeană

Ingrediente

• 1 linguriță ghimbir măcinat.
• 3 linguri de zahăr brun deschis, împărțit.
• 1 (2-lb.) Friptură de umăr de porc dezosată (aproximativ 2 1/2 până la 3 lb.). ...
• 2 1/2 linguri ulei de susan prăjit, împărțit.
• 1/2 ceașcă de pui nesărat.
• 6 căței de usturoi, zdrobiți.
• 1 1/2 lingurițe sare kosher, împărțită.
• 1 1/4 cani de oțet de orez.