Orez în stil japonez cu ingrediente de porc și sparanghel

Orez în stil japonez cu carne de porc și sparanghel

1. 1 kg de porc.
2. 2 linguri. ulei vegetal.
3. 5 capace de ciuperci shiitake.
4. 1 ceapa medie.
5. 1 3/4 c. orez alb cu bob scurt.
6. 4 c. dashi sau apă.
7. 2 linguri. sos de soia.
8. 1 lingură. mirin.