capse de legume japoneze

Unele dintre cele mai frecvent utilizate legume rădăcinoase în gătitul japonez sunt ceapa, morcovul și cartofii! Le veți găsi în preparatele noastre de zi cu zi. Celelalte legume rădăcină unice de care ne bucurăm adesea includ daikon, renkon (rădăcină de lotus), Gobo (rădăcină de brusture) și cartofi dulci japonezi.