Imitația de crab poate conține glutamat monosodic, zahăr, amidon și gluten, toate lucrurile pe care încercăm să le evităm atunci când mâncăm ceto. Din acest motiv, evităm imitația cărnii de crab și rămânem cu crab adevărat. (Puteți citi mai multe despre imitația de crab pe dr. Ax.)