Când vine vorba de cât de sănătoase sunt aceste feluri de mâncare, Lo Mein iese cu siguranță pe primul loc, deoarece Chow Mein este prăjit și, prin urmare, are un număr mai mare de grăsimi. Acestea fiind spuse, atât Lo Mein, cât și Chow Mein vor furniza o sursă de grăsimi, carbohidrați și proteine dacă se adaugă carne sau fructe de mare la rețetă..