Sărurile din sucul de țelină pot crește și întări capacitatea ficatului nostru de a produce bilă. Bila puternică este importantă pentru descompunerea grăsimilor și eliminarea deșeurilor din corpul nostru. În virtutea acestui fapt, consumul de suc de țelină poate crește secreția de bilă, care poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol.