Nu există nicio modalitate de a preveni complet pieptul de pui să elibereze apă. Cu toate acestea, îl puteți minimiza prin felul în care gătiți. Neîngrămădirea numărului de bucăți din tigaie este cea mai eficientă, urmată de arderea cărnii la prima introducere în tigaie, apoi reducerea focului pentru a finaliza gătitul.