Cum se face caș de lămâie

Metodă

1. Puneți coaja de lămâie, sucul, zahărul și untul într-un castron rezistent la căldură peste o tigaie cu apă la foc mic. Se amestecă ocazional până când untul s-a topit. ...
2. Se toarnă cașul gătit printr-o sită într-un vas curat pentru a îndepărta coaja, apoi se toarnă în borcane sterilizate. Se păstrează la frigider până la 2 săptămâni.