Bateți laptele, smântâna, zahărul și vanilia într-un castron sau un ulcior mare. Se toarnă amestecul într-unul dintre pungile sigilabile și se lasă deoparte. Puneți puțină gheață și sare în a doua pungă. Puneți punga sigilată cu amestecul de înghețată în punga de gheață și apoi adăugați mai multă gheață și sare.