Pentru a pregăti Gravy cu amidon de porumb Aduceți bulionul și picăturile la fierbere la foc mediu. (Gătesc sosul chiar în tigaia de curcan de pe plită). În timp ce bateți, turnați încet nămolul de amidon de porumb în sosul care fierbe puțin câte unul. Continuați să adăugați până când sosul atinge consistența dorită.