Pregătiți un lot mare de sos, împărțiți-l într-una sau două căni recipiente pentru congelator. Se răcește și se congelează. (Asigurați-vă că etichetați recipientele, astfel încât să știți ce aveți.) Puteți folosi pungi pentru congelator, trebuie doar să le etichetați mai întâi, să le sigilați bine și să le înghețați pe o tavă, astfel încât să își păstreze forma.